Die Schwarzwälder Räuchermanufaktur stellt nach eigenen Rezepturen Fischspezialitäten her, welche nach traditionellem Schwarzwälder Räucherverfahren kalt geräuchert werden.
GourMeer bietet Convenience Produkte wie Fischfond aus besten Zutaten, Platten Service, Lachs-vom-Brett-Grillen auf Jahrmärkten, Veranstaltungen zusammen mit Partnern wie Bensel´s Kochschule,…
Wie kommt der Fang der französischen Küstenfischer nach Schönau im Schwarzwald? Der SWR begleitete Ali El Jallouli, Gründer der Fischhaus Freiburg GmbH, auf seiner wöchentlichen Einkaufstour nach Paris Rungis.