Logistik und Nachhaltigkeit

Verkaufsanhänger Fischhaus Freiburg

Logistik

Die Belieferung unserer Kunden mit Fisch, Schalen-und Krustentieren erfolgt mit eigenen Kühlfahrzeugen und Fahrern. Sie werden auf festen Touren regelmäßig angefahren ohne dass Sie eine Mindestbestellmenge ordern müssen. Bei besonderen Anlässen, wie Banketten, kann jederzeit eine individuelle Anlieferung vereinbart werden.

Energie

Die Energie für den Betrieb der Fischhaus Freiburg GmbH wird mit der im Gebäudekomplex befindlichen Turbine von 1898, welche mit der Wasserkraft der Wiese angetrieben wird, erzeugt. Eventuell zusätzliche benötigter Strom wird von den Elektrizitätswerken Schönau bezogen.

Nachhaltigkeit

Die Fischhaus Freiburg GmbH achtet einerseits beim Einkauf auf Nachhaltigkeit: Heringsprodukte stammen aus msc zertifiziertem Fischfang, schottischer Lachs Label Rouge Qualität, traditionelle Küstenfischerei, Fisch aus Island, Thunfisch mit dem Label „Dolfin safe“ und andererseits bei  der Abgabe von Waren: Papier und biologisch abbaubare Tüten.

Lager Fischhaus Freiburg